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Emulsificante Iceberg Chef Para Sorvetes E Confeitaria 100g

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O Emulsificante é Indicado para o preparo de massas como bolos, panetones, colombas e também em sorvetes chantillys, recheios etc. E Indicado para deixar a preparação aerada, homogênea, diminuir a formação de cristais de gele Auxilia também na retenção de umidade nas massas evitando assim o aspecto ressecado Armazenamento.

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